Venez faire des îles flottantes en français avec Clara !
L’île flottante est un dessert classique de la pâtisserie française, composé de légers blancs d’œufs montés en neige et pochés, délicatement posés sur une crème anglaise onctueuse à la vanille. Ce contraste entre la douceur aérienne des blancs et la richesse de la crème en fait un dessert à la fois raffiné et gourmand. Souvent, il est agrémenté d’un filet de caramel doré et parfois de quelques éclats d’amandes ou de pralines pour ajouter du croquant. Simple mais élégant, l’île flottante est une véritable invitation à la gourmandise.
À propos de l'atelier
L’atelier pâtisserie a pour but de vous faire progresser en français tout en apprenant à réaliser des classiques de la pâtisserie française, plus ou moins connus! Les élèves apprendront différentes techniques (faire une pâte à tarte, une crème anglaise…) et, en fonction des ateliers, pourront goûter leurs réalisations sur place ou les ramener à la maison. Certaines recettes nécessitent en effet un temps d’attente avant la dégustation.
Informations
- 4 participants minimum pour ouvrir l’atelier (8 participants maximum).
- Niveau intermédiaire en français préférable.
