Résidence de culture gastronomique

Dans le cadre du festival du goût – Keimur, l’Alliance Française de Reykjavik et l’ambassade de France en Islande organisent une résidence de culture gastronomique. C’est l’artiste-cheffe Anaïs Hazo qui bénéficiera de cette résidence en 2019.

Ce programme fait partie du festival du goût – Keimur.

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Jacquy Pfeiffer

Anaïs Hazo est artiste, designer et chercheuse. Sa pratique transdiciplinaire aborde les questions de nourriture, de nature et d’environnement. Elle utilise des aliments, des processus de fermentation, la photographie, l’écriture, l’édition et des formats éducatifs ouverts. Elle propose au public des expériences interactives autour de ce qui vit, grandit et nourrit.